Lavanda

Lo que ha costado acabarlo! Trabajar durante el mes de agosto,  con los niños en casa, el calor... Pero a ratitos ha salido!
Es una flor que no se usa mucho en la repostería, y a mí me encanta por su olor, color y porque no es pretenciosa en su belleza.  Y trae tan buenos recuerdos de las vacaciones en el pueblo...
En fin, a por trabajo.  En otro post ya os explicaba cómo hacer la lavanda, y para el forrado usé funcakes,  y para el modelaje satin ice gum paste.  El encaje es de magic decor ( tengo que amortizar el molde, ya que cada uno es carísimo).
Un truco para la decoración de magic decor: si se seca demasiado y deja de estar flexible, mojarlo con agua y recuperará algo de flexibilidad.

Dalia gigante y calas

Este pastel de cumpleaños era para Sagrario,  y deseaba hacerle algo diferente. Y como me enamoré de una dalia que ví  en una excursión (Sí,  voy como loca haciendo fotos a todas las flores que veo), y tenía mono de flores,  aquí está.  Un sencillo bizcocho de yogur con relleno de trufa y ganache de chocolate.
Las flores las trabajé con Satin ice gum paste, y la cenefa con funcakes,   que queda bastante bien en coberturas.